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SUSHI:

Goma Wakame

4.00

Edamame

4.00

Chirasha pesci misti

base riso, salmone, ricciola, tonno, gamebro di Mazzara, salsa verde

8.00

Misto fritto

gamberi e calamari in crosta di panko, verdure miste e salsa agrodolce piccante

9.00

TARTARE:

Salmon Tartare

Base avocado,tartare di salmone,Ikura e tobiko

9.00

Maguro tartare

Base avocado,tartare di tonno e tobiko

9.00

Ricciola Tartare

Base mango, tartare di ricciola

10.00

Tartare Gamberi Mazzara

Base Avocado, Gamberi di mazzara, tobiko black, togarashi

11.00

SASHIMI:

Salmone 6pz

7.00

Tonno 6pz

8.00

Ricciola 6pz

8.00

Sashimi Special 16pz

Salmone, tonno, ricciola, gamberi di mazzara, capasanta, Scampi

25.00

Sashimi Misto 12 pz

Tonno, salmone, ricciola

16.00

TEMAKI:

Temaki Sake Classico

Salmone avocado, tobiko, sesamo, erbe cipollina

6.00

Temaki Maguro

Tonno, avocado, tobiko, sesamo, erbe cipollina ,maionese spicy

6.00

Temaki Ebi Super

Gamberi in tempura, tartare di salmone, avocado, maionese, teriyaki, tobiko, pasta kataifi

7.50

Temaki Delicious

Salmone, avocado, philadelphia, maionese spicy, teriyaki, tobiko, pistacchio

7.50

URAMAKI:

Sake Classico

Salmone, avocado, tartare di salmone sesamo e philadelphia

8.00

Sake Tartare

Salmone, avocado, mousse avocado e tartare salmone

10.00

Akami Classico

Tonno, avocado,tartare di tonno, sesamo, philadelphia

8.00

Ricciola Maki

Gamberi in tempura, ricciola Scottata, salsa verde, teriyaki,erba cipollina

10.00

Salmon Flambè

Gamberi in tempura, avocado tartare di salmone maionese e teriyaki

11.00

Maguro Flambè

Gamberi in tempura, guacamole, Bottarga di muggine,katsuobushi, teriyaki

11.00

Salmon Spicy

Tartare di salmone spicy, maionese spicy, tobiko e mandorle

10.00

Eby Maki

Gamberi in tempura, carpaccio di salmone, wakame tobiko, maionese spicy

10.00

Pistacchio Maki

Tonno, cetrioli, teriyaki, guacamole, pistacchio

10.00

Vegan Maki

Riso condito alla barbabietola, Zucchine in tempura, avocad, wakamole, cipolla croccante

10.00

URAMAKI SPECIAL:

Eby Flower Maki

Fiore di zucca, avocado, tonno, carpaccio di gamberi di mazzara, stracciatella

13.00

Super Rainbow

Gamberi in tempura, avocado, carpaccio di pesci misto, salsa agrodolce piccante, teriyaki, tobiko, sesamo

11.00

Delicious Holl

Salmone, avocado, philadelphia, maionese spicy, teriyaki, tobiko

10.00

Viera Special

Zucchine in tempura, avocado, Tartare di capesante, erba cipollina e lime grattugiato

12.00

Gold Maki

Zucchina in tempura, avocado, ricciola, tartufo bianco, tobiko, oro 24 k

16.00

Lobster Roll

Astice, insalata, tobiko, maionese spicy, salsa agrodolce piccante,
Ikura

22.00

Kani Special

Granchio moeca, Insalata, avocado, maionese spicy, salsa agrodolce, tobiko

13.00

Tako Roll

Polpo a vapore, avocado, Carpaccio di polpo, Chips di patate, teriyaki, olio di sesamo

12.00

Squid Roll

Calamari in tempura croccanti, insalata, maionese, teriayaki, ikura

11.00

Shibazu Maki

Filetto di branzino cotto, insalata, avocado, carpaccio di salmone flambato, salsa verde, ikura

12.00

HOT ROLL:

Hot Special

Futomaki con salmone, avocado, philadelphia in crosta di panko, teriyaki, erba cipollina

9.00

Hosomaki Special

Hosomaki di salmone in crosta di panko, philadelphia, fragola, teriaky

8.00

NIGIRI:

Tonno 2pz

3.50

Salmone 2pz

3.50

Ricciola 2pz

3.50

Nigiri Delicious

Salmone Flambato, mayonese spicy, Ikura

4.00

Nigiri di Capasanta

Capasanta scottata alla salsa teriyaki, tartufo bianco

5.00

Nigiri Gambero Rosso

Gambero rosso, stracciatella, perle di basilico

5.00

Nigiri Maguro Flambè

Tonno leggermente scottato, olio di sesamo, sesamo

4.00

Nigiri Buri

Ricciola scottata, crema di tartufo nero, tartufo nero

4.00

Nigiri Branzino

Olio, sale e pepe

4.00

Nigiri Special 12pz

Tonno, slamone, ricciola, capasanta, branzino e gambero rosso

25.00