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SUSHI:

Goma Wakame

4.00

Edamame

4.00

Edamame Spicy

4.00

Misto fritto

gamberi e calamari in crosta di panko, verdure miste e salsa agrodolce piccante

9.00

CHIRASHA:

Chirasha di Salmone

Base di riso,salmone, Ikura,tobiko,e sesamo

8.00

Chirasha di Tonno

Base di riso, Tonno,Tobiko e sesamo

8.00

Chirasha di Ricciola

Base di riso, ricciola, Tobiko e sesamo

8.00

Chirasha Pesci Misti

Base di riso, Pesci misti, gamberi cotti a vapore,ikura e sesamo

10.00

TARTARE:

Salmon Tartare

Base avocado,tartare di salmone,Ikura e tobiko

9.00

Maguro tartare

Base avocado,tartare di tonno e tobiko

9.00

Ricciola Tartare

Base mango, tartare di ricciola

10.00

Tartare Gamberi Mazzara

Base Avocado, Gamberi di mazzara, tobiko black, togarashi

11.00

TARTARE SPECIAL:

Tartare Delicious

Salmone, avocado, philadelphia, maionese spicy, teriyaki, Pistacchio, Ikura e tobiko

10.00

Tartare Sake Maguro

Base Mango, Salmone, Tonno, Maionese Spicy, Salsa Agrodolce piccante, Furikake e Ikura

10.00

SASHIMI:

Salmone 6pz

7.00

Tonno 6pz

8.00

Ricciola 6pz

8.00

Sashimi Misto 12 pz

Tonno, salmone, ricciola

16.00

SASHIMI SPECIAL:

Sashimi Special 16pz

Salmone, tonno, ricciola, gamberi di mazzara, capasanta, Scampi

25.00

Sashimi Vieira 6pz

Sashimi di Capasanta in riduzione di sake,fiocchi di sale nero, olio di oliva e lime grattugiato, oro 24k

12.00

TEMAKI:

Temaki Sake Classico

Salmone avocado, tobiko, sesamo, erbe cipollina

6.00

Temaki Maguro

Tonno, avocado, tobiko, sesamo, erbe cipollina ,maionese spicy

6.00

Temaki Ebi Super

Gamberi in tempura, tartare di salmone, avocado, maionese, teriyaki, tobiko, pasta kataifi

7.50

Temaki Delicious

Salmone, avocado, philadelphia, maionese spicy, teriyaki, tobiko, pistacchio

7.50

URAMAKI:

Sake Classico

Salmone, avocado, tartare di salmone sesamo e philadelphia

9.00

Sake Tartare

Salmone, avocado, mousse avocado e tartare salmone

11.00

Akami Classico

Tonno, avocado,tartare di tonno, sesamo, philadelphia

9.00

Ricciola Maki

Gamberi in tempura, ricciola Scottata, salsa verde, teriyaki,erba cipollina

11.00

Salmon Flambè

Gamberi in tempura, avocado tartare di salmone maionese e teriyaki

12.00

Maguro Flambè

Gamberi in tempura, guacamole, Bottarga di muggine,katsuobushi, teriyaki

12.00

Salmon Spicy

Tartare di salmone spicy, maionese spicy, tobiko e mandorle

11.00

Eby Maki

Gamberi in tempura, carpaccio di salmone, wakame tobiko, maionese spicy

11.00

Pistacchio Maki

Tonno, cetrioli, teriyaki, guacamole, pistacchio

11.00

Vegan Maki

Riso condito alla barbabietola, Zucchine in tempura, avocad, wakamole, cipolla croccante

11.00

URAMAKI SPECIAL:

Black Ebi

Riso al nero di seppia, salmone condito con tobiko, avocado, furikake di salmone, gamberi saltati al brandy, salsa verde, teriyaki, sesamo

13.00

Super Rainbow

Gamberi in tempura, avocado, carpaccio di pesci misto, salsa agrodolce piccante, teriyaki, tobiko, sesamo

12.00

Delicious Holl

Salmone, avocado, philadelphia, maionese spicy, teriyaki, tobiko

11.00

Viera Special

Zucchine in tempura, avocado, Tartare di capesante, erba cipollina e lime grattugiato

13.00

Gold Maki

Zucchina in tempura, avocado, ricciola, tartufo bianco, tobiko, oro 24 k

17.00

Lobster Roll

Astice, insalata, tobiko, maionese spicy, salsa agrodolce piccante,
Ikura

23.00

Kani Special

Granchio moeca, Insalata, avocado, maionese spicy, salsa agrodolce, tobiko

14.00

Tako Roll

Polpo a vapore, avocado, Carpaccio di polpo, Chips di patate, teriyaki, olio di sesamo

13.00

Squid Roll

Calamari in tempura croccanti, insalata, maionese, teriayaki, ikura

12.00

Shibazu Maki

Filetto di branzino cotto, insalata, avocado, carpaccio di salmone flambato, salsa verde, ikura

13.00

Eby Flower Maki

Fiore di zucca, avocado, tonno, carpaccio di gamberi di mazzara, stracciatella

14.00

HOT ROLL:

Hot Special

Futomaki con salmone, avocado, philadelphia in crosta di panko, teriyaki, erba cipollina

9.00

Hosomaki Special

Hosomaki di salmone in crosta di panko, philadelphia, fragola, teriaky

8.00

GUNKAN:

Gunkan Sake Classico

Tartare di salmone, tobiko e Ikura

3.50

Gunkan Maguro Classico

Tartare di tonno e tobiko

3.50

GUNKAN SPECIAL:

Gunkan Sake Flambè 2pz

Salmone,Uova di quaglia flambato, fiocchi di sale nero, perle di tartufo

5.00

Gunkan Ricciola 2pz

Ricciola, philadelphia, erba cipollina, tartufo nero

5.00

Gunkan Mazzara 2pz

Gamberi di mazzara, cetrioli, stracciatella, perle di basilico

5.00

NIGIRI:

Tonno 2pz

3.50

Salmone 2pz

3.50

Ricciola 2pz

3.50

NIGIRI SPECIAL:

Nigiri Delicious

Salmone Flambato, mayonese spicy, Ikura

4.00

Nigiri di Capasanta

Capasanta scottata alla salsa teriyaki, tartufo bianco

5.00

Nigiri Gambero Rosso

Gambero rosso, stracciatella, perle di basilico

5.00

Nigiri Maguro Flambè

Tonno leggermente scottato, olio di sesamo, sesamo

4.00

Nigiri Buri

Ricciola scottata, crema di tartufo nero, tartufo nero

5.00