SUSHI:
Goma Wakame
4.00
Edamame
4.00
Chirasha pesci misti
base riso, salmone, ricciola, tonno, gambero di Mazara, salsa verde
9.00
Carpaccio e Salmone 6pz
Carpaccio di salmone e salsa ponzu
7.00
Carpaccio di Tonne e Branzino 6pz
Olio sale e pepe
9.00
Carpaccio Misto 12pz
Salmone, tonno, branzino e ricciole
16.00
TARTARE:
Salmon Tartare
Base avocado,tartare di salmone, Ikura e tobiko
9.00
Maguro tartare
Base avocado, tartare di tonno e tobiko
9.00
Ricciola Tartare
Base avocado, tartare di ricciola
9.00
Tartare Delicious
Salmone, avocado, philadelphia, maio spicy, teriaki e pistacchio
9.00
Tartare Gamberi Mazara
Base Avocado, Gamberi di mazara, tobiko black, togarashi
10.00
SASHIMI:
Salmone 6pz
8.00
Tonno 6pz
8.00
Ricciola 6pz
8.00
Sashimi Misto 12 pz
Tonno, salmone, ricciola
16.00
Sashimi Special 16pz
Salmone, tonno, ricciola, gamberi di Mazara, capasanta, branzino
26.00
TEMAKI:
Temaki Sake Classico
Salmone avocado, tobiko, sesamo, erbe cipollina
6.00
Temaki Maguro
Tonno, avocado, tobiko, sesamo, erbe cipollina ,maionese spicy
6.00
Temaki Ebi Super
Gamberi in tempura, tartare di salmone, avocado, maionese, teriyaki, tobiko, pasta kataifi
7.50
Temaki Delicious
Salmone, avocado, philadelphia, maionese spicy, teriyaki, tobiko, pistacchio
7.50
URAMAKI 8pz:
Sake Classico
Salmone, avocado, sesamo e philadelphia
9.50
Akami Classico
Tonno, avocado, sesamo, philadelphia
9.50
Sake Tartare
Salmone, avocado, mousse avocado e tartare salmone
9.50
Ricciola Maki
Gamberi in tempura, ricciola Scottata, salsa verde, teriyaki,erba cipollina
9.50
Salmon Flambè
Gamberi in tempura, avocado tartare di salmone maionese e teriyaki
10.50
Maguro Flambè
Gamberi in tempura, guacamole, Bottarga di muggine, katsuobushi, teriyaki
10.50
Salmon Spicy
Tartare di salmone spicy, maionese spicy, tobiko e mandorle
9.50
Eby Maki
Gamberi in tempura, carpaccio di salmone, wakame tobiko, maionese spicy
9.50
Pistacchio Maki
Tonno, cetrioli, teriyaki, guacamole, pistacchio
10.50
Vegan Maki
Riso condito alla barbabietola, Zucchine in tempura, avocado, carpaccio di mango, salsa curry e cocco, fiori di zucca, cipolla croccante
11.50
URAMAKI SPECIAL:
Eby Flower Maki
Fiore di zucca, avocado, tonno, carpaccio di gamberi di Mazara, stracciatella
12.50
Super Rainbow
Gamberi in tempura, avocado, carpaccio di pesci misto, salsa agrodolce piccante, teriyaki, tobiko, sesamo
10.50
Delicious Holl
Salmone, avocado, philadelphia, maionese spicy, teriyaki, tobiko
9.50
Shibazu Roll
Insalata verde, salmone, avocado, carpaccio di branzino olio sale e pepe
11.50
Flavour Bomb
Gambero in tempura, carpaccio di mango, carpaccio di ricciola, salsa curry e cocco, cipolla croccante
11.50
HOT ROLL:
Hot Special
Futomaki con salmone, avocado, philadelphia in crosta di panko, teriyaki, erba cipollina
9.00
Hosomaki Special
Hosomaki di salmone in crosta di panko, philadelphia, fragole o mango, teriaky
8.00
NIGIRI:
Tonno 2pz
3.50
Salmone 2pz
3.50
Ricciola 2pz
3.50
Nigiri Delicious
Salmone Flambato, mayonese spicy, Ikura
4.00
Nigiri di Capasanta
Capasanta scottata alla salsa di ostriche
5.00
Nigiri Gambero Rosso
Gambero rosso, stracciatella, perle di basilico
5.00
Nigiri Maguro Flambè
Tonno leggermente scottato, olio di sesamo, sesamo
4.00
Nigiri Buri
Ricciola scottata, crema di tartufo nero, tartufo nero
4.00
Nigiri Branzino
Olio, sale e pepe
4.00
Nigiri Special 12pz
Tonno, slamone, ricciola, capasanta, branzino e gambero rosso
25.00
Sushi Bowl:
Salmone Green Poke
Riso, Salmone, avocado, philadelphia, edamame, pistacchi, wakame, cetrioli, daikon, salsa poke
15.00
Salmon & tuna poke
Riso, Salmone, tonno avocado, mango, cetrioli, sesamo, salsa poke
15.00
Ebi Flavour Poke
Riso, Gambero in tempura, mango, cetrioli, edamame, daikon, maionese, spicy, salsa poke
15.00